Phụ gia tạo dai cho mì
Danh mục: Phụ gia thực phẩm
Nguồn gốc xuất xứ: Trung Quốc
Ứng dụng: Sản xuất sợi mì, bún, phở
Quy cách đóng gói: 25Kg
Liên hệ:
Thông tin sản phẩm
Trong sản xuất bún, mì, phở, chất lượng sợi là yếu tố then chốt quyết định đến giá trị và sức hút của sản phẩm trên thị trường. Để đáp ứng nhu cầu đó, Hoàng Kim Tuấn giới thiệu dòng sản phẩm Phụ Gia Tạo Dai & Trơn Mướt – giải pháp hiệu quả giúp nâng cao chất lượng sợi bún, mì, phở một cách an toàn và bền vững.
Ưu điểm nổi bật
- Tăng độ dai vượt trội: Giúp sợi bún, mì, phở chắc chắn, không dễ gãy trong quá trình chế biến và bảo quản.
- Tạo cảm giác trơn mượt: Sợi bún mềm mại, mượt mà, tăng trải nghiệm ngon miệng cho người tiêu dùng.
- Ổn định cấu trúc sợi: Hạn chế vón cục, bong sợi, giữ dáng sản phẩm đẹp mắt.
- Giữ màu sắc tự nhiên: Không làm thay đổi màu nguyên liệu, giúp sợi bún đều màu và hấp dẫn.
- An toàn tuyệt đối: Nguyên liệu đã được Bộ Y tế kiểm định và cấp phép sử dụng.
Ứng dụng sản phẩm
Phù hợp với nhiều loại sản phẩm như:
- Bún tươi, bún khô
- Phở tươi, phở khô
- Mì tươi, mì khô
- Các loại sợi làm từ bột gạo, bột mì hoặc hỗn hợp khác
Hướng dẫn sử dụng
- Liều lượng sử dụng: 0.25% (tương đương 2.5 gram cho mỗi 1 kg nguyên liệu)
- Trộn đều phụ gia vào bột trước khi nhào trộn hoặc cán sợi.
- Khuấy đều bằng tay hoặc máy để phụ gia phân bố đều trong hỗn hợp.
Chỉ tiêu kỹ thuật chính
| Chỉ tiêu | Tiêu chuẩn |
|---|---|
| Độ hòa tan | Hòa tan hoàn toàn trong nước |
| Độ dai tạo ra | Tăng tối thiểu 20% so với sản phẩm không dùng phụ gia |
| Độ bóng bề mặt | Tự nhiên, không bóng giả |
| Màu sắc | Giữ màu sắc nguyên bản, không gây đổi màu |
| An toàn vệ sinh thực phẩm | Tuân thủ quy định an toàn của Bộ Y tế |
| Hạn sử dụng | Tối thiểu 12 tháng kể từ ngày sản xuất |
Vì sao chọn Hoàng Kim Tuấn?
- Kinh nghiệm gần 15 năm trong lĩnh vực công nghệ thực phẩm và phụ gia làm bún mì phở.
- Nguyên liệu nhập khẩu chính hãng từ Đức, Nhật Bản, Thái Lan,…
- Sản phẩm chất lượng cao, hiệu quả kinh tế tốt.
- Hỗ trợ tư vấn kỹ thuật tận tâm, chuyên sâu cho từng khách hàng.
Liên hệ ngay với Hoàng Kim Tuấn để được tư vấn miễn phí và nhận mẫu thử sản phẩm phụ gia tạo dai & trơn mướt giúp sản phẩm bún, mì, phở của bạn luôn giữ được độ dai mềm và hấp dẫn nhất!