Thông tin sản phẩm
Theo Thạc sĩ – Bác sĩ Lê Thị Hải, nguyên Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia, mỡ heo chứa nhiều khoáng chất thiết yếu và vitamin, đặc biệt là vitamin D. Vitamin D trong mỡ heo giúp tăng cường hấp thụ canxi, góp phần cải thiện chức năng tim mạch, duy trì sức khỏe hệ hô hấp, nâng cao khả năng hoạt động của cơ bắp và hỗ trợ cơ thể phòng chống các bệnh nhiễm trùng.
Giới Thiệu Về Sản Phẩm Mỡ Heo của HOÀNG KIM TUẤN
Mỡ heo là nguyên liệu có dạng lỏng, màu trắng đến vàng nhạt với mùi thơm đặc trưng dễ nhận biết. Nhằm đáp ứng nhu cầu đa dạng hóa sản phẩm từ thịt heo trong ngành sản xuất và chế biến thực phẩm, HOÀNG KIM TUẤN – đơn vị với gần 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cung cấp nguyên liệu thực phẩm – đã phát triển dòng sản phẩm mỡ heo chất lượng cao.
Sản phẩm mỡ heo của HOÀNG KIM TUẤN được chế biến bằng công nghệ hiện đại, kết hợp quy trình thủy phân, chiết xuất tinh khiết và cô đặc tối ưu dưỡng chất. Toàn bộ quá trình sản xuất được kiểm soát nghiêm ngặt từ nguyên liệu đầu vào đến các công đoạn xử lý ở nhiệt độ và áp suất cao nhằm loại bỏ vi sinh vật gây hại mà vẫn giữ nguyên hương vị đặc trưng cùng hàm lượng dinh dưỡng quý giá.
Đặc biệt, sản phẩm không chứa chất tạo màu nhân tạo, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người sử dụng.
Tiêu Chuẩn Chất Lượng và Chứng Nhận
Với quy trình sản xuất khép kín và công nghệ tiên tiến, sản phẩm mỡ heo của HOÀNG KIM TUẤN đạt chuẩn quốc tế với các chứng nhận quan trọng như:
- VFA (Vietnam Food Association)
- SEDEX (Supplier Ethical Data Exchange)
- FSSC 22000 (Food Safety System Certification)
- ISO 9001:2015 (Quản lý chất lượng)
- HALAL (Tiêu chuẩn thực phẩm Halal)
Nhờ vậy, sản phẩm hoàn toàn đủ điều kiện để xuất khẩu sang các thị trường khó tính như Nhật Bản, Châu Âu, Mỹ và các nước Hồi giáo.
Ứng Dụng của Mỡ Heo trong Sản Xuất Thực Phẩm
Mỡ heo được khuyến nghị sử dụng với tỷ lệ từ 1% đến 15% trên tổng khối lượng nguyên liệu tùy theo mục đích và yêu cầu của nhà sản xuất. Sản phẩm được ứng dụng rộng rãi trong các ngành sản xuất và chế biến gia vị, thực phẩm ăn liền như:
- Mì ăn liền
- Cháo đóng gói
- Phở ăn liền
- Đồ hộp
- Thực phẩm đông lạnh
Mỡ heo giúp tăng hương vị, cải thiện kết cấu và duy trì độ béo tự nhiên cho các sản phẩm thực phẩm, góp phần nâng cao trải nghiệm người tiêu dùng.
Chỉ Tiêu Kỹ Thuật Sản Phẩm Mỡ Heo HOÀNG KIM TUẤN
| Chỉ tiêu | Giá trị tiêu chuẩn |
|---|---|
| Màu sắc | Trắng đến vàng nhạt |
| Trạng thái | Dạng lỏng hoặc bán rắn |
| Hàm lượng nước | ≤ 0.2% |
| Chất béo tổng | ≥ 99% |
| Axit béo tự do | ≤ 0.5% |
| Chỉ số peroxide | ≤ 5 meq O2/kg |
| Mùi vị | Đặc trưng mỡ heo, không mùi lạ |
| Vi sinh vật | Không phát hiện vi sinh vật gây hại |
| Chất tạo màu nhân tạo | Không có |
Sản phẩm mỡ heo của HOÀNG KIM TUẤN không chỉ đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng nghiêm ngặt mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao, hỗ trợ đa dạng nhu cầu sản xuất thực phẩm hiện đại, góp phần nâng cao sức khỏe cộng đồng. Liên hệ ngay để được tư vấn và cung cấp sản phẩm phù hợp nhất với yêu cầu của bạn.
