Thông tin sản phẩm
Theo nghiên cứu “Tôm – quan điểm dinh dưỡng” của tiến sĩ J. Syama Dayal thuộc Viện Nuôi trồng thủy sản Trung Ương Ấn Độ, tôm cung cấp một nguồn canxi chủ yếu từ thịt, chân và càng, rất có lợi cho sự phát triển xương, đặc biệt là ở trẻ em. Tôm còn chứa nhiều axit béo omega quan trọng như eicosapentaenoic (EPA) và docosahexaenoic (DHA), giúp tăng cường chức năng não và cải thiện thị lực cho trẻ sơ sinh. Trong y học cổ truyền, tôm được xem là có vị ngọt, tính ôn, đi vào các kinh can và thận. Mặc dù vỏ tôm chứa ít dưỡng chất hơn, nhưng vẫn góp phần bổ sung sắt và canxi cho trẻ em thiếu hụt. Do đó, việc bổ sung tôm vào chế độ ăn hàng ngày là rất cần thiết để đảm bảo dinh dưỡng toàn diện. Nhận thấy điều này, nhiều doanh nghiệp sản xuất thực phẩm đã tập trung phát triển các sản phẩm chiết xuất từ tôm nhằm đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng ngày càng cao.
Nhu cầu sử dụng chiết xuất tôm trong ngành công nghiệp thực phẩm đang có xu hướng tăng mạnh. Việc ứng dụng bột tôm không chỉ giúp nâng cao hương vị tự nhiên của tôm trong sản phẩm mà còn bổ sung nguồn dinh dưỡng quý giá. Hiểu rõ nhu cầu này, HOÀNG KIM TUẤN đã nghiên cứu và phát triển thành công bột tôm chất lượng cao. Sản phẩm được chế biến qua quy trình kiểm soát nghiêm ngặt với đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm, mang đến bột tôm thơm ngon, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên và mùi hương đặc trưng lâu dài. Bột tôm HOÀNG KIM TUẤN có dạng bột rời, màu hồng nhẹ nhàng, dễ bảo quản với thời gian sử dụng lên đến 18 tháng, thuận tiện cho vận chuyển và sử dụng. Để đảm bảo chất lượng, sản phẩm nên được lưu trữ ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp.
Với gần 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nghiên cứu và phát triển hương liệu thực phẩm, HOÀNG KIM TUẤN tự hào là đối tác cung cấp nguyên liệu thực phẩm, hương liệu, chất phụ gia và gia vị uy tín cho nhiều doanh nghiệp lớn trong và ngoài nước. Sản phẩm của HOÀNG KIM TUẤN đã được xuất khẩu thành công tới các thị trường khó tính như châu Âu, Nhật Bản, Mỹ và các quốc gia Hồi giáo, đồng thời liên tục mở rộng mạng lưới phân phối trên toàn quốc.
Ứng dụng của bột tôm
Bột tôm HOÀNG KIM TUẤN được sử dụng rộng rãi trong nhiều loại thực phẩm như hạt nêm, mì ăn liền, thực phẩm chế biến sẵn, snack, gia vị, đồ hộp và thực phẩm đông lạnh. Tỷ lệ sử dụng linh hoạt từ 1 – 15% tùy thuộc vào loại sản phẩm và yêu cầu của nhà sản xuất. Việc sử dụng bột tôm không chỉ giúp doanh nghiệp giảm chi phí sản xuất mà còn tạo ra sản phẩm có hương vị tôm đậm đà hấp dẫn, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng về dinh dưỡng và trải nghiệm vị giác.
Chỉ tiêu kỹ thuật
PH: 05 ÷ 09
Muối (% Tối đa): 09 ÷ 38
Protein (% Tối đa): 05 ÷ 37
Độ ẩm (% Tối đa): 06 ÷ 08
